• 889-675-658
  • kontakt@zdunar.pl

Tag Archive grill ogrodowy

WŁASNY PIEC DO PIZZY- CZYLI PIZZA JAK Z NEAPOLU I NIE TYLKO.

Zanim zbudujemy nasz piec do pizzy, trochę historii

Piece kamienne wypalane drewnem towarzyszą ludzkości od zarania dziejów. Pierwszy piec chlebowy został zbudowany w Starożytnym Egipcie, jednak to Rzymianie rozpowszechniali jego budowę na szerokich obszarach swojego Imperium. Piece odkryte w Pompejach posiadały charakterystyczny i stosowany do dziś kształt kopuły.
Okrągłe chlebki podobne do pizzy były wypiekane już w Starożytnej Grecji, jednak słowo pizza do ich określenia zostało użyte po raz pierwszy we Włoszech. Włochom zawdzięczamy także rozwój pieców ceglanych opalanych drewnem służących do wypieku pizzy. Został on zapoczątkowany w XVIII wieku w Neapolu, kiedy to zaczęły powstawać pierwsze pizzerie. W XIX wieku pizza trafiła do Stanów Zjednoczonych a następnie zdobyła dużą popularność niemal na całym świecie.

Piec pompejański w ogrodzie

Do niedawna budowa pieców przeznaczonych głównie do wypieków pizzy była zlecana zdunom głównie przez przedstawicieli szeroko rozumianej gastronomii. Obecnie budowa pieców na pizzę w własnym ogrodzie staje się coraz bardziej popularna. Zainteresowane są nią głównie osoby doceniające jakość i smak przygotowywanych potraw, a także dbające o własne zdrowie i ochronę środowiska.
Do takich osób należy m.in. inwestor tego pieca na pizzę. Piec ten widoczny na zdjęciach został wykonany z cegieł szamotowych i najwyższej jakości materiałów ognioodpornych ( np. cement ognioodporny Vitcas). Użycie wysokiej klasy surowców pozwoli osiągnąć wysoką temperaturę pieczenia, co skróci czas wypieku i ograniczy zużycie drewna potrzebnego do opalania. Promień pieca wynosi 50 cm, dzięki czemu można upiec kilka dużych pizz jednocześnie.
Zalety posiadania własnego pieca na pizzę.
• Piece opalane drewnem są zdrowsze i bardziej wszechstronne.
Szybki czas przygotowywania posiłku sprawia, że potrawy tracą mniej witamin i wartości odżywczych niż np. podczas pieczenia w elektrycznym piekarniku przez co są dużo zdrowsze.
Podczas gotowania nie musimy ograniczać się tylko do pizzy, piec ten świetnie sprawdzi się także do przygotowania innych potraw, np., zapiekanek, pieczenia mięs, warzyw, czy podpłomyków i proziaków.
• Pieczenie jest szybsze a dania bardziej aromatyczne i smaczne.
Szybki czas pieczenia – pieczenie pizzy trwa od 2-3 min., dzięki czemu łatwiej jest gotować dla rodziny, czy grupy przyjaciół podczas przyjęcia w ogrodzie.
Potrawy wypiekane w tym piecu mają unikalny „ dymny” smak, który można zmienić w zależności od rodzaju stosowanego drewna, czego nie można powielić podczas wypieków w konwencjonalnym piekarniku.
Ciepło rozprowadzane jest równomiernie, dzięki czemu pizza jest idealnie wypieczona
• Piece opalane drewnem są ekologiczne w użyciu.
Do produkcji ciepła używane jest tylko drewno, a nie energia elektryczna i gaz. Szybko akumulują ciepło dzięki czemu zużycie energii jest mniejsze niż w przypadku pieców elektrycznych i gazowych, co jest korzystne dla środowiska.
• Można zlecić budowę pieca według własnego oryginalnego pomysłu.
Każdy może zlecić budowę wymarzonego pieca w swoim ogrodzie. Oczywiście każdy piec musi posiadać takie elementy jak: górna płyta kopułowa i materiały przewodzące ciepło oraz wysoka podstawa, można je wykonać w różnych rozmiarach, aby dopasować je do swojej przestrzeni.

Altana cennik, grill cennik, kombajn ogrodowy cennik, grillowedzarnia cennik, premium

A Ty co lubisz robic w cieple letnie wieczory?

Wyobraź sobie jak odpoczywasz w ogrodowej atlanie, czujesz zapach grillowanych potraw i wspolnie przeżywana radość z przyjaciółmi czy rodzina. Zdecydowanie to jedna z najwiekszych przyjemności lata… Jak czesto przenosisz sie myslami do tego miejsca?

A może lubisz sobie czasem uwędzić wędlinę, ryby czy warzywa?

Jedzenie w dzisiejszych czasach nie jest pewne. Substancje chemiczne występujące w większości produktów na sklepowych pułkach nie zachęcają do ich spożywania.
Możliwość połączenia grilla z wędzarnią to kilka korzyści w jednym. Grillowanie w świetnej atmosferze przy pięknym i funkcjonalnym urządzeniu, wędzenie zdrowych i o wiele smaczniejszych produktów niż w sklepie oraz niepowtarzalna rzecz w Twoim ogrodzie czy tarasie to tylko część z tego co możemy Ci zaoferować.

Cennik budowy

Grill z osobną wędzarnią to koszt około 10 tys zł. Istnieje możliwość dodania do niej pieca chlebowego za dodatkowy tysiąc, by przygotowywać pieczywo i zapiekać różne potrawy. Można zaprojektować taki kombajn, który ma w sobie jeszcze kuchnie do gotowania i piekarnik (duchówkę) za niecałe 2-3 tys zł. Profesjonalny piec do pizzy dostosowany do potrzeb to koszt około 5-6 tys zł. Kominek otwarty wkomponowany w całość za około 2 tys zł dopełni charakter projektu. W hardcore’owych inwestycjach nawet prysznic z osobną kabiną i ciepłą wodą podgrzewana właśnie w kuchni za niewiele ponad 8 tys zł. Opcjonalnie zlew i osobny blat do przygotowywania posiłków za około 2 tys zł.

Twoja altana

Dodatkowo projekt altany, dostosowany do wymiarów i stylu Twojego kombajnu ogrodowego, wraz z montażem zaczyna się od 10 tys zł.

Współpracuję z najlepszymi ślusarzami, stolarzami i cieślami, ktorzy z metalu i drewna potrafią stworzyć cuda na Twoje zamówienie, które będą cieszyć oko w gotowej realizacji zbudowanej przeze mnie.

Altana premium, dla wymagających klientów wraz z podstawowym zestawem grillo-wędzarni to 20-30tys zł.

Wszystko to co chcesz!

Każda inwestycja jest robiona pod indywidualne zamówienie. Projekt jest konsultowany i modernizowany do momentu akceptacji przez Ciebie, także nie ma obaw, ze coś będzie nie po Twojej myśli.

Wykorzystuje najlepszy materiał, który pochodzi od renomowanych firm i hurtowni, także jakość i żywotność całej inwestycji pozostają na wysokim poziomie.

Nowocześnie czy tradycyjnie?
Kamień, cegła, kafle? A może wszystko połączone?

Spełnij swoje marzenie

O wiele więcej dowiesz się podczas rozmowy ze mną.

Jestem młodym i profesjonalnym zdunem z pasją. Czwarte pokolenie w rodzinie sprawiło, ze błędy popełniane przez początkujących, ja popełniłem pracując z tatą za nastolatka.

Dawid Kozar