• 889-675-658
  • kontakt@zdunar.pl

Tag Archive dobry zdun

WŁASNY PIEC DO PIZZY- CZYLI PIZZA JAK Z NEAPOLU I NIE TYLKO.

Zanim zbudujemy nasz piec do pizzy, trochę historii

Piece kamienne wypalane drewnem towarzyszą ludzkości od zarania dziejów. Pierwszy piec chlebowy został zbudowany w Starożytnym Egipcie, jednak to Rzymianie rozpowszechniali jego budowę na szerokich obszarach swojego Imperium. Piece odkryte w Pompejach posiadały charakterystyczny i stosowany do dziś kształt kopuły.
Okrągłe chlebki podobne do pizzy były wypiekane już w Starożytnej Grecji, jednak słowo pizza do ich określenia zostało użyte po raz pierwszy we Włoszech. Włochom zawdzięczamy także rozwój pieców ceglanych opalanych drewnem służących do wypieku pizzy. Został on zapoczątkowany w XVIII wieku w Neapolu, kiedy to zaczęły powstawać pierwsze pizzerie. W XIX wieku pizza trafiła do Stanów Zjednoczonych a następnie zdobyła dużą popularność niemal na całym świecie.

Piec pompejański w ogrodzie

Do niedawna budowa pieców przeznaczonych głównie do wypieków pizzy była zlecana zdunom głównie przez przedstawicieli szeroko rozumianej gastronomii. Obecnie budowa pieców na pizzę w własnym ogrodzie staje się coraz bardziej popularna. Zainteresowane są nią głównie osoby doceniające jakość i smak przygotowywanych potraw, a także dbające o własne zdrowie i ochronę środowiska.
Do takich osób należy m.in. inwestor tego pieca na pizzę. Piec ten widoczny na zdjęciach został wykonany z cegieł szamotowych i najwyższej jakości materiałów ognioodpornych ( np. cement ognioodporny Vitcas). Użycie wysokiej klasy surowców pozwoli osiągnąć wysoką temperaturę pieczenia, co skróci czas wypieku i ograniczy zużycie drewna potrzebnego do opalania. Promień pieca wynosi 50 cm, dzięki czemu można upiec kilka dużych pizz jednocześnie.
Zalety posiadania własnego pieca na pizzę.
• Piece opalane drewnem są zdrowsze i bardziej wszechstronne.
Szybki czas przygotowywania posiłku sprawia, że potrawy tracą mniej witamin i wartości odżywczych niż np. podczas pieczenia w elektrycznym piekarniku przez co są dużo zdrowsze.
Podczas gotowania nie musimy ograniczać się tylko do pizzy, piec ten świetnie sprawdzi się także do przygotowania innych potraw, np., zapiekanek, pieczenia mięs, warzyw, czy podpłomyków i proziaków.
• Pieczenie jest szybsze a dania bardziej aromatyczne i smaczne.
Szybki czas pieczenia – pieczenie pizzy trwa od 2-3 min., dzięki czemu łatwiej jest gotować dla rodziny, czy grupy przyjaciół podczas przyjęcia w ogrodzie.
Potrawy wypiekane w tym piecu mają unikalny „ dymny” smak, który można zmienić w zależności od rodzaju stosowanego drewna, czego nie można powielić podczas wypieków w konwencjonalnym piekarniku.
Ciepło rozprowadzane jest równomiernie, dzięki czemu pizza jest idealnie wypieczona
• Piece opalane drewnem są ekologiczne w użyciu.
Do produkcji ciepła używane jest tylko drewno, a nie energia elektryczna i gaz. Szybko akumulują ciepło dzięki czemu zużycie energii jest mniejsze niż w przypadku pieców elektrycznych i gazowych, co jest korzystne dla środowiska.
• Można zlecić budowę pieca według własnego oryginalnego pomysłu.
Każdy może zlecić budowę wymarzonego pieca w swoim ogrodzie. Oczywiście każdy piec musi posiadać takie elementy jak: górna płyta kopułowa i materiały przewodzące ciepło oraz wysoka podstawa, można je wykonać w różnych rozmiarach, aby dopasować je do swojej przestrzeni.

jaki piec lub kominek kaflowy mogę wybudować do podanej kwoty ?

Cennik Zdun Wrocław, Dolnośląskie, Polska i Europa

Usługi zduńskiena terenie Wrocławia, wojewódzctwa Dolnośląskiego, Polski i Europy

Ceny pieców i kominków kaflowych są bardzo różne. Kwota zależy od rozmiaru pieca, stopnia skomplikowania bryły oraz rodzaju kafli. Kwota 5 000 złotych będzie wystarczająca aby wybudować podstawowy piec. Z drugiej strony możemy wybudować piec zaliczający się do dzieł sztuki i tutaj kwota może osiągnąć pułap 50 000 złotych. Nasza firma potrafi spełnić oczekiwania klientów oczekujących od pieca jedynie funkcjonalności grzewczej, jak również tych, który chcą wyróżnić się posiadając w swoim domu prawidziwe dzieło sztyki.

Przedstawiamy Państwu kilka przykładowych pieców od 5.000 do 50.000 złotych.

Do 5 000 zł

Piec standardowy, czyli 8 rzędów w górę, 3,5 kafla szeroki i 2,5 kafla głęboki. Niestety w tej cenie nie możemy liczyć na piece zwężane czy czy kafle bogato zdobione. Są to kafle dobrej jakości, lecz szkliwienie i lakier na pewno nie będzie na takim poziomie jak w piecu za 10 czy 15 tys. Drzwiczki żeliwne, też dobrej jakości, ze sznurem azbestowym, który nie przepuszcza powietrza, więc po zamknięciu piec nie wychładza się tak szybko.

Od 5 000 do 15 000 zł

Tutaj możemy zacząć pozwalać działać swojej wyobraźni i wybudować piec o bardziej skomplikowanych kształtach. Jeśli piec jest nieduży gabarytowo, to w tej cenie dostaniemy kafle ręcznie malowane, droższe gzymsy, cokoły i dekory. Wkłady kominkowe o bardzo dobrych parametrach możemy dostać od około 4 000 złotych. W cenie jest również odizolowanie kominka od ściany płytą ażurową, która powoduje odbijanie ciepła, a przez to więcej gorącego powietrza trafia do pomieszczenia. W przypadku tradycyjnych pieców kaflowych drzwiczki o bardzo dobrej jakości, z ornamentami, szybą żaroodporną i wysoką szczelnością możemy dostać od około 600 zł. Gdy chodzi o piecokominki, to duże, przeszklone drzwi, które imitują wkład kominkowy, możemy dostać już za 2 000 zł.

Od 15 000 do 50 000 zł

Można powiedzieć, że ograniczają nas tylko pieniądze. Do tej kwoty możemy puścić całkowicie wodzę swojej wyobraźni. Wszelkie kafle mogą być ręcznie malowane z bogatymi zdobieniami. Dodatkowo możemy umieścić ławeczki, złocone gzymsy i cokoły, wszelkie zwężenia, a nawet malowanie kafli we własny wzór. Wkład czy drzwi do pieca na pewno będą najlepszej jakości. Tutaj można być wybrednym do do każdego szczegółu.

Tradycyjny Zdun we Wrocławiu

Tradycyjne zduństwo

We Wrocławiu istnieją firmy, które zajmują się budową kominków, pieców, kuchni i pieco-kominków kaflowych, lecz niewiele z nich łączy nowoczesne techniki stawiania piecy z tradycyjnym zduństwem. Jesteśmy jedną z tych firm. Zawód zduna, który w rodzinie przekazywany był począwszy od pradziadka aż do najmłodszego pokolenia gwarantuje najwyższą jakość usług.

Wrocław miastem zduńskim?

W mieście jest wiele kamienic, gdzie piece są cały czas wykorzystywane. Niektóre budynki mają ponad 100 lat, a powstałe w nich piece są zabytkami pamiętającymi wiele pokoleń – posiadają w sobie długą i bogatą historie. Często remontowane kilkakrotnie znów potrzebują pomocy fachowca, który przywróci im świetność. Wszelkie renowacje i utrzymanie pieców mogą Państwo powierzyć nam, ponieważ zależy nam nie tylko na piecu pod względem estetycznym i technicznym, lecz liczy się dla nas jego historia.

Czy Twój piec ma wartość historyczną? Zapytaj profesjonalnego zduna

Często zabytki, które przetrwały wojnę niszczone są przez niedoinformowanych właścicieli bądź najemców lokali. Ich wartość często przekracza cenę nowego pieca, a nierzadko lądują one na czyimś podjeździe lub w śmietniku. Warto przed podjęciem decyzji o rozbiórce takiego pieca poradzić się zduna. W tej dziedzinie również służymy pomocą zduńską, aby zachować i tak już coraz mniejsze pozostałości tej pięknej sztuki.

Połączenie nowoczesności i tradycji zduńskich

Zamki, dwory i wille remontowane są na wzór starych fotografii, aby można je było podziwiać jak za dawnych lat. Nieodłącznym elementem są właśnie piece kaflowe lub kominki z otwartym paleniskiem. Możemy zbudować piec, który będzie posiadał wszystkie elementy techniczne i będzie można w nim normalnie palić oraz atrapę, która będzie służyć tylko zobrazowaniu zewnętrznemu pieca bądź kominka.
Zdun we Wrocławiu jest bardzo potrzebny, ponieważ osoby, które nie miały nigdy nic wspólnego z tym fachem, często biorą się za serwisowanie i naprawianie swoich pieców, a mogą temu jedynie zaszkodzić. Nieumiejętne uszczelnienie może doprowadzić do podczadzenia, a nawet śmierci.
Ratujmy historię, a nasi potomkowie podziękują nam za nasz trud i starania, za ocalenie sztuki, z którą będą mieć doczynienia.

Piec kaflowy – informacje

Piec kaflowy

Piece kaflowe oraz kafle, z których były wykonywane, cieszą się coraz większym zainteresowaniem. Dzisiaj można je zobaczyć tylko w nielicznych domach. Każdy dom posiadający piec kaflowy staje się na swój sposób wyjątkowy.

Według najpopularniejszej internetowej encyklopedii

Piec kaflowy w tradycyjnej postaci jest budowany z cegły szamotowej, w postaci słupa obłożonego z zewnątrz materiałem ceramicznym – kaflami. Najważniejszym miejscem przy planowaniu bodowy pieca jest palenisko.

W naszych piecach jako zamknięcie paleniska stosujemy drzwiczki żeliwne, lub na zyczenie – szybę. Szyby stosowane we wkładach do pieców kaflowych są grubsze od szyb do wkładów kominkowych lub podwójne (przez szybę wkłady kominkowe emitują ok. 30% ciepła, w piecach kaflowych ok. 10%). Powodem są dużo wyższe temperatury w palenisku pieca kaflowego.

Odbiór ciepła ze spalin realizowany jest w kanałach dymowych, które są przeważnie umieszczone pionowo z boków pieca. W zależności od budowy pieca spaliny po uzyskaniu żaru wypełniają kanały lub w wersji z przełącznikiem muszą przebyć wszystkie kanały, aby wylecieć do komina. Przełącznik służy do ułatwienia rozpalania – otwiera lub zamyka bezpośrednią drogę do komina.

Nowoczesnym rozwiązaniem są również wkłady do pieców kaflowych, które zamiast drzwiczek zawierają szybę. Mogą być również wyposażone w płaszcz wodny lub wymiennik ciepła, dzięki czemu piec kaflowy może stać się głównym i jedynym źródłem ciepła.

Palenie w piecu kaflowym

Po rozpaleniu ognia i nałożeniu pierwszej porcjidrewna, czekamy do jego przepalenia i wytworzenia żaru. Gdy powstanie żar wrzucamy węgiel i tak samo jak poprzednio czekamy na jego przepalenie. Następnie możemy zamknąć i zakręcić drzwiczki. W tym momencie zaczyna się właściwe grzanie pieca. Ciepło z żaru zaczyna wypełniać kanały dymne i ogrzewać wkład szamotowy.

W piecu kaflowym można opalać również innymi materiałami poza węglem (drewno, papier, słoma). Jednak trzeba pamiętać o tym, że używanie drewna lub papieru jako materiału palnego wymaga częstszego dokładania i obsługi pieca. Z tego powodu zaleca się opalanie węglem.

Wady i zalety pieca kaflowego

Zaletą pieca kaflowego, w stosunku do równie często stosowanych kominków, jest czas oddawania ciepła, wynoszosi on nawet do 12 godzin. Znaczący wpływ ma sposób konstrukcji pieca oraz sposób w jaki palimy w piecu.

Jak każda rzecz piec kaflowy ma również pewne wady, jest to między innymi
wytwarzanie pyłu, który ujawnia się szczególnie przy czyszczeniu pieca.

Budowa pieca Wrocław

Przy budowie pieca kaflowego należy zwrócić uwagę na bardzo wiele czynnikow. Jeżeli chcą państwo korzystać z bezpiecznego i dobrze wykonanego pieca kaflowego serdecznie zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą znajdującą się na stronie głównej.

Zdunar.pl Piece Kaflowe Wrocław

Dobry Zdun

Dobry zdun

We Wrocławiu, jak i w całym województwie dolnośląskim, nie ma wielu zdunów. Osoba, która szuka fachowca często zastanawia się czy znajdzie osobę kompetentną, który sprosta jej wymaganiom. Można porównać to do szukania najlepszego pracownika przez firmę. Spośród dostępnych ofert wybieramy jedną i przeprowadzamy „rozmowę kwalifikacyjną”. Dobrego zduna możemy rozpoznać już po wstępnej rozmowie telefonicznej. Dokładnie zapozna się z wymaganiami klienta, dopyta o ważne szczegóły, które mogę mieć wpływ na budowę kuchni, pieca kaflowego czy kominka a następnie doradzi najlepsze rozwiązanie.  W firmie Zdunar do każdego projektu tworzy się wizualizację, która uwzględnia wszystkie szczegóły, dzięki czemu klient może ujrzeć jakie będą efekty pracy. Jeżeli trafimy pod ręce dobrego zduna, to nie musimy się o nic martwić. Możemy spokojnie mu zaufać, jeżeli w rozmowie wykaże się fachową  i rzetelną wiedzą.

Dobry zdun ma cały czas ma pełne ręce pracy. Codziennie tworzy nowe bio-kominki, kuchnie kaflowe czy piecyki. Tacy fachowcy cechują się bardzo dużym doświadczeniem, a co za tym idzie pełnym profesjonalizmem. Często są to zawody rodzinne, które już od kilku pokoleń są przekazywane przez ojców swoim synom.

Co powinien umieć dobry zdun?

Dobry zdun powinien przede wszystkim zrozumieć wymagania klienta, doradzić mu najlepsze rozwiązanie i wykonać zlecenie z największą starannością. Po zaprojektowaniu zduna może zająć się sztuką stawiania budowli kaflowych. Najwięcej czasu zajmuje idealne doszlifowanie kafli, tak aby przylegały do siebie bardzo ściśle i wyglądały nienagannie. Następnym krokiem jest utrzymanie całej bryły idealnie w pionie oraz rozplanowanie wszystkich przejść, przegród i kanałów zgodnie ze sztuką zduńską.

Jak z formalnościami?

Przed wykonaniem usługi zduńskiej należy spisać umowę, w której na piśmie dostajemy to co uzgodniliśmy wcześniej. Powinniśmy wypunktować co jest do zrobienia, jakie materiały należy zakupić i kiedy mają zacząć się prace.

Zaliczki dajemy tylko po wcześniejszym podpisaniu umowy zadatku. Jeśli zdun będzie chciał pieniądze bez podpisania jakiegokolwiek kwitu, należy zachować czujność i poprosić o pisemny dowód otrzymania zadatku.

Dobry zdun wrocław, dobry zdun dolnośląskie